近年來(lái)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量快速提升，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015-2023年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增至7116.24萬(wàn)噸。隨著居民對(duì)水產(chǎn)品需求提高，將持續(xù)帶動(dòng)供應(yīng)端的增長(zhǎng)。目前，水產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型較多，自2023年首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以來(lái)，預(yù)制菜概念也持續(xù)火爆，2023年中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1237億元。水產(chǎn)食品預(yù)制化能夠提高產(chǎn)品附加值，提升價(jià)值鏈，成為水產(chǎn)行業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

在這一波發(fā)展浪潮中，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)以其務(wù)實(shí)和專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)脫穎而出。萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)于2015年7月6日創(chuàng)立，以全球?qū)I(yè)水產(chǎn)食品和預(yù)制菜服務(wù)商為品牌定位，以為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物蛋白，為企業(yè)和員工及合作者建立持續(xù)價(jià)值為品牌使命，以為全球家庭餐桌帶來(lái)純凈美味，成為用戶最喜愛(ài)的高價(jià)值水產(chǎn)食品為品牌愿景，以務(wù)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、責(zé)任、合作、創(chuàng)新為品牌價(jià)值觀。

萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)依托湖北千湖之省豐富的淡水資源和江漢平原獨(dú)特的地貌與氣候，定位2+1產(chǎn)品模式，即兩大核心產(chǎn)品鮰魚(yú)、小龍蝦及淡水魚(yú)風(fēng)味系列產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)衍生系列深加工水產(chǎn)品。

麻辣小龍蝦，是萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)的主推產(chǎn)品。鮮——從捕撈到生產(chǎn)，嚴(yán)格控制時(shí)長(zhǎng)，確保蝦的鮮活;肥——歷經(jīng)4次復(fù)合篩選，小龍蝦只只紅亮誘人、鮮活體肥;嫩——肉質(zhì)鮮嫩、飽滿Q彈，加上滿滿的蝦黃，味道誘人;凈——采用3次超聲波清洗、生物吐腸腺技術(shù)，確保每只小龍蝦腮白腹凈。麻辣鮮香，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。

香辣烤魚(yú)，則選用了鮰魚(yú)肉作為主料。鮰魚(yú)肉嫩無(wú)肌間刺，體狀肥美、色香味俱全。萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)采用烘烤工藝，使魚(yú)肉外焦里嫩，香味撲鼻。并且能夠快速出餐，8分鐘即可完成一道香辣烤魚(yú)。

萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)始終以“健康養(yǎng)殖”作為產(chǎn)品理念。2022年，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)自有“國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”。在研發(fā)、加工環(huán)節(jié)，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)同樣精益求精，專(zhuān)注于小龍蝦的生產(chǎn)與加工，產(chǎn)品加工實(shí)現(xiàn)全標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋，全過(guò)程冷鏈操作，并建立了完善的“產(chǎn)學(xué)研”科研體系。

同時(shí)，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)堅(jiān)持高控制標(biāo)準(zhǔn)。首先，從原料養(yǎng)殖產(chǎn)地進(jìn)行垂直分揀，確?；畈对袭?dāng)日進(jìn)廠加工，最大限度保證原料的鮮活。其次，在運(yùn)輸過(guò)程中，采用運(yùn)輸車(chē)打冷或加冰的方式，保持車(chē)內(nèi)溫度低于15°C。再次，在挑選環(huán)節(jié)，進(jìn)行三次挑選和一次核撿，進(jìn)行獸藥和重金屬檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)于死蝦，堅(jiān)決拒收或全部挑選，黑蝦比例嚴(yán)格控制在1%以內(nèi)。此外，還采用三次超聲波清洗加水浴清洗，氣泡清洗時(shí)間不少于45分鐘，使用加工助劑，不使用草酸，并對(duì)清洗用水的PH值進(jìn)行監(jiān)控。最后，采用液氮噴淋冷凍技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“秒凍鎖鮮”，確保產(chǎn)品的新鮮度和口感。

為了滿足消費(fèi)者的多樣化需求，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)旗下有萬(wàn)農(nóng)、德炎、俏楚、洪湖漁家、浪打浪五大品牌。其中，俏楚產(chǎn)品嚴(yán)格秉承“原產(chǎn)選材,健康安全,自然美味”的品牌哲學(xué)。為全球消費(fèi)者提供配方簡(jiǎn)潔的零食。

俏楚是洪湖市萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)食品有限公司旗下五大品牌之一，該品牌于2021年9月26日面世以來(lái)，一直以為企業(yè)和員工及合作者建立持續(xù)價(jià)值為使命，堅(jiān)持務(wù)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、責(zé)任、合作、創(chuàng)新的核心價(jià)值觀，嚴(yán)格秉承“原產(chǎn)選材、健康安全、純凈美味”的品牌理念。品中俏楚，牌中俏楚，源自古云夢(mèng)澤的蠻荒自然，主選材于今楚核心原產(chǎn)地區(qū)，每一款產(chǎn)品都承載著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著。

2024年俏楚圍繞消費(fèi)者需求，精心推出了藕粉、袋泡茶以及爆料蝦球三大系列共9款新品，為消費(fèi)者的健康飲食增添了更多選擇。

藕粉是一種由蓮藕經(jīng)過(guò)加工制成的粉末狀食品。俏楚在藕粉系列中，精選了北緯30°、因水而揚(yáng)名天下的洪湖市所產(chǎn)的蓮藕，16斤鮮藕才能制出約1斤的純藕粉。經(jīng)過(guò)精心加工，制成了純藕粉、堅(jiān)果藕粉、桂花藕粉三種口味，獨(dú)立小袋，便攜隨享。其中，純藕粉臻選藕粉，保留原汁原味;桂花藕粉添加真實(shí)桂花，具有輕甜的桂花香;堅(jiān)果藕粉中六種食材巧妙搭配，紅棗干、枸杞等堅(jiān)果干的總含量不少于30%。

代用茶系列的每一款茶都蘊(yùn)含著自然的清香與藥食同源的健康理念。荷葉茶，又稱“荷錢(qián)茶”。根據(jù)《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國(guó)藥茶配方大全》等古今藥(食)學(xué)典籍記載：荷葉性涼，味苦、澀，歸心經(jīng)、脾經(jīng)和肝經(jīng)。“荷葉服之，令人瘦劣”。該系列包括了冬瓜苦蕎荷葉茶、紅豆薏米芡實(shí)茶、紅棗桂圓蓮子茶三款產(chǎn)品，精選洪湖荷葉、洪湖芡實(shí)和洪湖蓮子等優(yōu)質(zhì)食材。冬瓜苦蕎荷葉茶輕盈自在，紅豆薏米芡實(shí)茶助力輕松生活，紅棗桂圓蓮子是元?dú)馀牟?，特殊時(shí)期也能喝。所有代用茶均采用透明三角包包裝，看得見(jiàn)的真材實(shí)料，更耐泡，更美味。

而爆料蝦球，則精選優(yōu)質(zhì)蝦尾，每只均來(lái)自小龍蝦的黃金產(chǎn)區(qū)——湖北省洪湖市，并搭配三種口味。0添加山梨酸鉀、雙乙酸鈉，純凈如初，鮮美可口。雙重清洗，三重挑選，讓消費(fèi)者吃得更放心。同時(shí)，3種口味，均為獨(dú)立小袋，便攜隨享。

展望未來(lái)，隨著水產(chǎn)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和預(yù)制菜市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)將繼續(xù)秉承務(wù)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、責(zé)任、合作、創(chuàng)新的品牌價(jià)值觀，以為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物蛋白，為企業(yè)和員工及合作者建立持續(xù)價(jià)值為品牌使命。同時(shí)，萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)也將積極擁抱行業(yè)變革，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷提升產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。相信在萬(wàn)農(nóng)水產(chǎn)的引領(lǐng)下，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景，全球家庭餐桌也將迎來(lái)更多純凈與美味的選擇。